Les métiers de bouche et de l’artisanat alimentaire recrutent en continu et offrent de belles perspectives aux jeunes qui aiment le travail manuel, la qualité et le contact client. Boulanger, pâtissier, chocolatier, boucher-charcutier, poissonnier, sommelier ou brasseur : ces professions s’apprennent en grande partie par l’apprentissage et l’alternance, un excellent moyen de se former tout en étant rémunéré. La plupart sont accessibles dès le CAP et débouchent sur des emplois stables, en France, dans des entreprises artisanales comme dans la grande distribution.Explorez nos fiches métier pour tout savoir sur les formations, les salaires et les évolutions possibles dans l’artisanat des saveurs.
Toutes les fiches métier métiers de bouche & artisanat
Barista : Traiteur : Pizzaiolo : Cuisinier : Chef de rang : Commis de cuisine : Crêpier : Plongeur en restauration : Courtier en vin et spiritueux : Intermédiaire entre producteurs et acheteurs de vins et spiritueux.Brasseur : Fabrication de bière artisanale, un secteur en plein essor.Sommelier : Conseil en vins et accords mets-vins en restauration.Mareyeur : Achat et préparation des produits de la mer entre criée et clients.Chocolatier : Travail du chocolat et confection de bonbons et tablettes.Boucher-charcutier : Découpe, préparation et vente de viandes et charcuteries.Glacier : Élaboration de glaces et sorbets, un métier de saison très demandé.Écailler : Ouverture et dressage des coquillages et crustacés en restauration.Fromager-Crémier : Affinage, conseil et vente de fromages et produits laitiers.Poissonnier : Préparation et vente de poissons et fruits de mer.Négociant en vin : Achat, sélection et revente de vins auprès des professionnels.Pâtissier : Création de gâteaux, entremets et desserts, accessible dès le CAP.Boulanger : Fabrication du pain et des viennoiseries, un métier d'artisan qui recrute.Confiseur : Fabrication de confiseries, caramels et sucreries artisanales.

Métiers de bouche & Artisanat

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