Un pâtissier est un cuisinier qui prépare des desserts et des gâteaux.
Compétences requises
Pour devenir pâtissier, il faut avoir de bonnes compétences en cuisson, en décoration et en pâtisserie. Il faut aussi être créatif, car les pâtissiers doivent constamment inventer de nouveaux desserts et gâteaux. Enfin, il est important d’être organisé et minutieux, car la pâtisserie requiert une précision et une attention particulières.
Evolutions possibles
Un pâtissier peut évoluer vers un poste de chef pâtissier, puis de directeur de la pâtisserie. Il peut aussi ouvrir sa propre pâtisserie ou se spécialiser dans une certaine type de pâtisserie, comme la pâtisserie chocolatée ou la pâtisserie glacée.
Formations requises
Pour devenir pâtissier, il faut suivre une formation professionnelle de 2 ans minimum. Il existe de nombreuses écoles de pâtisserie en France, qui proposent des formations allant du CAP Pâtissier au Brevet Professionnel de Pâtissier.
Salaire brut mensuel pour un débutant
Le salaire brut mensuel pour un débutant pâtissier est d’environ 1 500 euros.
Salaire brut mensuel pour un confirmé
Le salaire brut mensuel pour un pâtissier confirmé est d’environ 2 000 euros.
Salaire brut mensuel pour un sénior
Le salaire brut mensuel pour un pâtissier sénior est d’environ 2 500 euros.
Sociétés qui cherchent ce type de métier
Les sociétés qui cherchent des pâtissiers sont généralement des boulangeries, des pâtisseries, des restaurants ou des hôtels.
